Rujukan Jejari ketam

  1. 1 2 Laura, Campo-Deano; Clara Tovar (October 2009). "The effect of egg albumen on the viscoelasticity of crab sticks made from Alaska Pollock and Pacific Whiting surimi". Food Hydrocolloids. 23 (7): 1641–1646. doi:10.1016/j.foodhyd.2009.03.013.
  2. ↑ "Sebenarnya Jejari Ketam Tak Gunakan Isi Ketam Langsung". era.je. 12 Mei 2019. Dicapai pada 13 Disember 2020.
  3. ↑ 檜木正博, 「W003003 カニカマの誕生と成長」『年次大会』 2012年 2012巻, セッションID:W003003, p. _W003003-1-_W003003-3, 日本機械学会
  4. ↑ 鈴木博晶（全国かまぼこ水産加工業協同組合連合会 代表理事会長） (20160107). “～900年前から元祖ファスト・フィッシュ～ (PDF)”. 魚の国のしあわせ（公式ウェブサイト）. 水産庁. 2019年5月4日閲覧
  5. ↑ "What's in a Name: Crabless Crab Legs No Longer Imitation". Wall Street Journal. December 13, 2006. Dicapai pada August 31, 2010.(subscription required)
  6. ↑ Mansfield, Becky (April 2003). "'Imitation crab' and the material culture of commodity production". Cultural Geographies. 10 (2): 176–195. doi:10.1191/1474474003eu261oa. ISSN 1474-4740.
  7. ↑ Gritzer, Daniel (July 22, 2008). "Mystery science eater – Time Out New York". Newyork.timeout.com.